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大埔地区简介

大埔县，隶属广东省梅州市，位于广东省东北部、韩江中上游，介于北纬24°01'～24°41'、东经116°18'～116°56'之间，面积2467平方公里。大埔县属亚热带季风气候。截至2017年，大埔县辖14个镇，另辖3个乡级单位。县政府驻湖寮镇。截至2015年，大埔县总人口57.19万人，常住人口38.18万人。大埔县人口主要为汉族，兼有蒙古、回、壮、满、瑶、土家、黎族等23个少数民族的少量居民。

地方特产

大埔青花瓷

大埔青花瓷，广东省梅州市大埔县工艺品，中国国家地理标志产品。大埔青花瓷，造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜艳，纹饰不易褪色。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“大埔青花瓷”实施地理标志产品保护。

传统小吃

茶阳镇传承下来的客家传统手工技艺丰富，客家小吃品种繁多，有笋粄、叶子粄、算盘子、糍粑、牛肉丸等60多种，尤其以企油饼和笋粄等传统美食出名。

自然资源

水利资源

大埔县大大小小的县网水电站有213座，省、市网3间，根据测算，水资源蕴藏量达到70多万千瓦，可开发的达到53万千瓦。在建水电企业10家，拥有200多座大小电站，总装机达29万千瓦，丰水期每天最大出电量达8万千瓦。

矿产资源

大埔县矿产资源主要有铁、镍、铅、锌、钨、钼、锡、铜、金砂等金属矿；有磷、水晶石、长石、石英石、瓷土、紫砂陶土等非金属矿。瓷土储量4.2亿吨，紫砂陶土储量超1亿吨。